Ингредиенты
- Картофель — 0,5 кг.
- Кабачки — 250 г.
- Яйца — 2 шт.
- Зеленый лук — 2-3 пера
- Зелень укропа и петрушки
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Брынза (или творог) — 100 г.
- Растительное масло
- Тертый сыр
- Соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления
- Шаг 1 Картофель отварить в мундире, почистить и натереть на крупной терке. Добавить натертые и хорошо отжатые от сока кабачки, приправы, мелкопорезанную зелень, брынзу, измельченный чеснок и яичные белки. Посолить. Все перемешать до однородной массы.
- Шаг 2 Сформировать небольшие котлетки, выложить их в смазанную маслом форму или противень. Сверху смазать слегка взбитыми желтками и присыпать тертым сыром.
- Шаг 3 Поставить в духовку на t 170 градусов С на 20-25 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
