✅ Оочень вкусные и сочные отбивные из свинины просто готовить, весь процесс займет у вас не более часа. По моему рецепту они получаются с очень хрустящей корочкой снаружи, мягким и нежным мясом внутри.
Ингредиенты для «Отбивные из свинины»:
Отбивная
-
Свинина
700 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соевый соус
3 ст. л.
Льезон
-
Яйцо куриное
(может понадобиться 3 шт.)
2 шт
-
Молоко
50 мл
-
Мука пшеничная
/
Мука
1 ст. л.
Панировка
-
Сухари панировочные
/
Панировка
Для жарки
-
Масло растительное
-
Масло сливочное
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Отбивные из свинины»:
Как приготовить отбивную из свинины:
1. Разрезаем мясо на небольшие кусочки и отбиваем.
2. Маринуем отбитое мясо: соль, перец, чесночная смесь (чеснок+ соевый соус), приправа для мяса (по желанию). Оставляем мариноваться минут на 20.
3. В это время делаем льезон: смешиваем молоко, муку, яйца и все хорошо взбиваем венчиком.
4. Замаринованное мясо окунаем в льезон, после с панировочные сухари и на горячую сковороду. Обжариваем с двух сторон до готовности.
Из данного количества ингредиентов получается 8 отбивных.
