Легкая и очень нежная запеканка, станет украшением праздничного стола. Готовится такая запеканка очень просто и быстро, справится даже начинающий поварёнок.
Ингредиенты для «Рыбная запеканка с брокколи и цветной капустой»:
-
Форель
(филе, подойдёт любая красная рыба)
300 г
-
Тилапия
(филе, подойдёт любая рыба без костей)
300 г
-
Брокколи
200 г
-
Капуста цветная
200 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сливки
(10% жирности)
300 мл
-
Сыр твердый
200 г
-
Масло сливочное
(для смазывания формы)
10 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Рыбная запеканка с брокколи и цветной капустой»:
Филе рыбы нарежьте небольшими кусочками, если попадаются кости, аккуратно вытащите их пинцетом.
Цветную капусту и брокколи разберите на соцветия.
Морковь нарежьте брусочками.
Духовку нагрейте до 200 градусов. Форму для запекания с высокими бортиками смажьте сливочным маслом.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Добавьте яйца, влейте сливки, немного посолите и поперчите.
Все хорошо взбейте.
В форму для запекания, чередуя, выложите цветную капусту, брокколи, морковь и рыбу.
Залейте сливочно-яичной смесью.
Запекайте 30-40 минут, пока не зарумянится верх. На стол подавайте в горячем виде.
Морковь я нарезала с помощью комбайна GALAXY GL2300 (насадка для нарезки картофеля фри)
С его же помощью я натерла сыр…
и взбила сливочно-яичную смесь. Отличный помощник на кухне.
Приятного аппетита!!! И вкусных праздников!!!
