Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Мясо в яично-горчичном маринаде

0


Очень советую и настоятельно рекомендую попробовать данный маринад для запеченного мяса. Вкус мяса ничем не забивается. Это очень вкусно, сочно и ароматно. Очень удобный рецепт для новогодних праздников. Нужно просто включить духовку и отправить в нее противень с мясом за 45 минут до подачи горячего блюда.

Ингредиенты для «Мясо в яично-горчичном маринаде»:

  • Свинина

    (Шейку, карбонад, лопатку. Можно грудку индейки)

    2 кг

  • Горчица

    (Готовая (а-ля Русская) острая.)

    3 ст. л.

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Соль

    2 ч. л.

  • Перец черный

    1 ч. л.

  • Перец красный жгучий

    по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 150

Рецепт «Мясо в яично-горчичном маринаде»:

Мясо в яично-горчичном маринаде

Мясо нарезать на порционные куски толщиной 1,5-2 см.

Мясо в яично-горчичном маринаде

Маринад я готовила при помощи моего помощника — кухонного комбайна GALAXY GL2300. Сложить в чашу яйца, горчицу, соль, перец и смешать.

Мясо в яично-горчичном маринаде

Каждый кусочек хорошенько обмакнуть в маринаде и отправить в холодильник на ночь.

Мясо в яично-горчичном маринаде

Разогреваем духовку до 180 гр. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень мясо в маринаде. Отправляем все в духовку на 40-45 минут. На последних 5 минутах хорошо бы включить верхний гриль с вентилятором.

Мясо в яично-горчичном маринаде

Достаем красоту!

Мясо в яично-горчичном маринаде

Ну и подавайте с гарниром, овощами. Приятного аппетита.

Мясо в яично-горчичном маринаде

Ну и разрез!

Мясо в яично-горчичном маринаде

Мясо в яично-горчичном маринаде

Маринад помог приготовить мой помощник кухонный комбайн «GALAXY GL2300»

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.