Сочетания медово-ореховой начинки с нотками корицы просто идеально. Ореховые хрустящие рогалики настолько вкусные, что остановится трудно. Эти рогалики будут отличным лакомством в зимние праздники. Советую приготовить двойную порцию теста — рогалики исчезают в мгновение ока.
Ингредиенты для «Рогалики с медом и лесным орехом»:
Начинка
-
Фундук
(обжаренный, молотый)
30 г
-
Сахар
50 г
-
Мед
60 г
-
Корица
(молотая)
0.5 ч. л.
Украшание
-
Желток яичный
1 шт
-
Сахарная пудра
Тесто
-
Тесто пресное
(https://www.povarenok.ru/recipes/show/174316/)
1
-
Мука пшеничная
/
Мука
(для присыпки)
по вкусу
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 16
Рецепт «Рогалики с медом и лесным орехом»:
1. Разделите тесто (https://www.povarenok.ru/recipes/show/174316/) на 4 части
2. Рабочую поверхность и тесто присыпьте мукой
3. Раскатайте круг толщиной около 2 мм. Разрежьте, словно пиццу, на 4 треугольника
4. Мед, если он плотный, следует растопить: так будет удобнее смазать им тесто
5. Фундук, соедините его с сахаром и корицей
6. Каждый треугольник смажьте медом и присыпьте ореховой начинкой, и сверните их в рогалики
7. Разогрейте духовку до 180 °С, режим «верх-низ».
Противень застелите бумагой для выпечки, выложите рогалики. Желток взбейте вилочкой и смажьте им рогалики перед выпечкой
8. Выпекайте 30-35 минут до румяного цвета
9. Готовые рогалик переложите на решетку и дайте остыть
