Быстрая похлебка из фасоли и тунца

Вслед за Новогодней ночью наступает… Новый день Нового года. Именно день, а не утро. Хотя еды остаётся обычно много, но всегда хочется чего-то горячего и жидкого. И вот тут на помощь придёт такая похлёбка, которая готовится без хлопот и очень быстро. Ещё её называют "Три банки". Банка тунца, банка фасоли и банка помидоров в собственном соку.

Ингредиенты для «Быстрая похлебка из фасоли и тунца»:

• Тунец (ТМ FORTUNA) 1 бан.
• Фасоль консервированная (любая фасоль, 310 гр) 1 бан.
• Томаты в собственном соку 400 г
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 2 зуб.
• Паприка сладкая 1 ч. л.
• Приправа (Прованские травы) 1 ч. л.
• Масло оливковое 2 ст. л.
• Бульон (рыбный бульон или вода) 1000 мл
• Маслины (или оливки, каперсы) 8 шт
• Лимон (для подачи) 1 шт
• Соль по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Быстрая похлебка из фасоли и тунца»:

• Лук и чеснок чистим, режем мелкими кубиками.

• Для приготовления берём сотейник или кастрюлю с толстым дном. Обжариваем на оливковом масле до золотистости лук на среднем огне (около 5 минут).

• Добавляем любую консервированную фасоль на ваш вкус, у меня — в томате, перемешиваем.

• Добавляем паприку и Прованские травы, перемешиваем.

• Кладём слегка размятый тунец. У меня — ТМ FORTUNA. Перемешиваем.

• Добавляем помидоры в собственном соку, перемешиваем.

• Наливаем рыбный бульон или воду, солим по вкусу. Доводим до кипения и варим 10 минут на среднем огне.

• Выключаем огонь, закрываем кастрюлю крышкой и даём настояться 5–10 мин.

• Разливаем суп по тарелкам, кладём по ложечке порезанных маслин, оливок или каперсов. Подаём с ломтиком лимона. Приятного аппетита!

Источник