Гороховый суп-пюре с сайрой

Гороховый суп сам по себе очень вкусен, но если добавить в него баночку сайры, он становится просто восхитительным, оторваться невозможно. Великолепное решение для постных рыбных дней. Попробуйте!

Ингредиенты для «Гороховый суп-пюре с сайрой»:

• Горох 250 г
• Сайра 1 бан.
• Соус (рыбный) 2 ст. л.
• Лист лавровый 1 шт
• Соль по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Гороховый суп-пюре с сайрой»:

• Горох хорошо промойте, замочите на пару часов или оставьте на ночь.

• Затем промойте и отварите до готовности с добавлением лаврового листа.

• Сайру разомните вилкой, добавьте в суп.

• Влейте рыбный соус. Доведите до кипения, снимите с огня.

• Суп измельчите с помощью блендера. Досолите по вкусу.

• Разлейте суп-пюре по тарелкам, посыпьте рубленной зеленью.

• Приятного аппетита!

Источник