Мятное бланманже с вишневым конфитюром

Изысканный низкокалорийный летний десерт с ярко выраженным мятным вкусом и кислинкой вишневого конфитюра. Попробуйте!

Ингредиенты для «Мятное бланманже с вишневым конфитюром»:

• Молоко 250 мл
• Желатин 10 г
• Мята (листья) 15 г
• Сахар (по вкусу) 2 ч. л.
• Сок лимонный 1 ч. л.
• Конфитюр (вишневый) по вкусу

Количество порций: 2

Рецепт «Мятное бланманже с вишневым конфитюром»:

• Желатин замочите в 50 мл молока до набухания. Оставшееся молоко смешайте с сахаром, нагрейте почти до кипения, немного остудите, добавьте распущенный на водяной бане желатин, перелейте в чашу блендера, добавьте листья мяты.

• Взбейте до измельчения мяты, добавьте лимонный сок, перемешайте.

• Разлейте массу по формочкам (по желанию процедите через сито), отправьте в холодильник до застывания.

• Готовое бланманже аккуратно выньте из формочек, опустив их на несколько секунд в горячую воду.

• Конфитюр нагрейте на водяной бане (ил в СВЧ) до комнатной температуры, выложите на десерт с помощью формочки, дайте застыть. Бока украсьте листиками мяты и подавайте.

• Приятного аппетита!

• Угощайтесь!

Источник