Свинина на шпажках с беконом и картофелем

Рецепт взят с просторов интернета на пробу. В итоге получился замечательный вкуснейший ужин, покоривший всю семью.

Ингредиенты для «Свинина на шпажках с беконом и картофелем»:

Основное:

• Свинина (не жирная) 1 кг
• Картофель 5 шт
• Масло растительное по вкусу
• Бекон (сырокопченый) 400 г
• Лук репчатый 2 шт
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Для картофеля:

• Паприка сладкая 1/2 ч. л.
• Масло растительное 3 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Для соуса:

• Соевый соус 2 ст. л.
• Кетчуп 1 ст. л.
• Мед 1 ч. л.
• Горчица 1 ч. л.

Рецепт «Свинина на шпажках с беконом и картофелем»:

• Свинину нарезать на пластины толщиной 1см.

• Хорошо отбить их с обеих сторон тендерайзером или кулинарным молотком.

• Каждую пластину посолить и поперчить по вкусу.

• Затем сложить куски мяса друг на друга и отставить в сторону.

• Лук очистить и нарезать кольцами толщиной 0,5см.

• Картофель очистить и нарезать средними кружочками.

• Выложить картофель в глубокую миску, добавить специи и масло.

• Все хорошо перемешать.

• Затем взять длинные шпажки и поочередно насадить на них картофель,

• мясо,

• лук,

• и бекон пока они не закончатся.

• Получившийся слоеный рулет аккуратно завернуть в фольгу и выложить в форму для запекания.

• Запекать 1ч в духовке, заранее разогретой до 200С

• Для соуса смешать до однородного состояния соевый соус, кетчуп, мед и горчицу.

• *

• Когда мясо запечется, вынуть форму, развернуть мясо сверху и обильно смазать его поверхность соусом.

• Снова поставить в духовку на 15-20мин для образования красивой румяной корочки.

• *

• Приятного аппетита!

• *

• *

Источник