Котлеты с яблоком, свеклой и фета

… это осень в ее ипостаси, когда был сезон яблок и свеклы в полном разгаре. Остались только воспоминания, но блюдо вкусное, особенно когда оно подаётся с соусом из йогурта, майонеза и лимонного сока.

Ингредиенты для «Котлеты с яблоком, свеклой и фета»:

• Яблоко (натёртые на крупной тёрке, с помощью кухонного полотенца отжать как можно больше сока) 2 шт
• Свекла (готовая, натертая на крупной тёрке) 3 шт
• Яйцо куриное 1 шт
• Фета (крошить на мелкие кусочки) 200 г
• Мука пшеничная / Мука 60 г
• Масло оливковое 1/2 ч. л.
• Йогурт 3 ст. л.
• Майонез 3 ст. л.
• Лимон (сок) 1/2 шт
• Соль 1/2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Котлеты с яблоком, свеклой и фета»:

• В большой ёмкости соединить свеклу, яйцо, яблоко, сыр Фета и муку. Перемешать.

• В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Слепите шарики размером с мяч от пинг-понга и выложите их в раскалённую сковороду. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны. И так по очереди… У меня получилось 4 захода.

• Сделайте соус, смешав йогурт, майонез, лимонный сок и соль.
  Подавайте с соусом на стороне. Приятного аппетита вам!

Источник