Сельдь под шубой с запечёными овощами

Сельдь под шубой с запечёными овощами намного вкуснее, т. к. при запекании овощей их вкус и аромат становится более выразительный и насыщенный. В таких овощах сохраняется больше полезных веществ, чем в варёных. А в видео интересная история селёдки под шубой.

Ингредиенты для «Сельдь под шубой с запечёными овощами»:

• Картофель 3 шт
• Морковь 4 шт
• Свекла 1 шт
• Яйцо куриное 2 шт
• Сельдь 300 г
• Лук зеленый 1 пуч.
• Майонез по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Сельдь под шубой с запечёными овощами»:

• Картофель, морковь и свеклу завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 180°С духовку на 1 час.

• Пока овощи запекаются, мелко режем селёдку.

• Картофель очистить, натереть на крупной тёрке и заправить с майонезом. Так будет проще собирать салат в бокале.

• Морковь очистить, натереть на крупной тёрке и заправить с майонезом.

• Свеклу очистить, натереть на крупной тёрке и заправить с майонезом.

• Яйца сварить, очистить, натереть на крупной тёрке и заправить с майонезом.

• Зелёный лук мелко порезать.

• Собираем салат: картошка, селёдка, лук, морковь, яйца, свекла.

• Украшаем зелёным луком и немножко зёрен граната.

Источник