Сливочный суп с курицей и макаронами

Вкуснейший и ароматнейший сливочный супчик с макаронами, овощами и обжаренной курочкой отныне навсегда может поселиться в вашей кулинарной книге. Очень вкусно, очень просто и очень душевно. Друзья, обязательно попробуйте этот кулинарный шедевр, который никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты для «Сливочный суп с курицей и макаронами»:

• Филе 1 шт
• Перец болгарский 1 шт
• Помидор 2 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 2 зуб.
• Сливки (20% жирности) 200 мл
• Вода 1.5 л
• Макаронные изделия / Макароны (мелкие) 100 г
• Петрушка по вкусу
• Приправа (для курицы) по вкусу
• Паприка сладкая по вкусу
• Масло растительное по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Рецепт «Сливочный суп с курицей и макаронами»:

• Куриное филе помыть и разрезать вдоль на 2-3 пласта. Чем тоньше пласт, тем удобнее его будет обжаривать и нарезать в дальнейшем.

• Каждый пласт с обеих сторон присыпать солью, паприкой и специями для курицы. Капнуть немного растительного масла и равномерно растереть все по поверхности мяса. Оставить мариноваться на 20 мин.

• Лук и перец вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками.

• *

• Помидоры вымыть, удалить плодоножку и нарезать средними кубиками.

• Чеснок очистить и мелко покрошить.

• Зелень вымыть, обсушить и мелко покрошить.

• Замаринованное филе обжарить на растительном масле с двух сторон до появления хорошей румяной корочки.

• *

• Затем убрать со сковороды и остудить.

• В эту же сковороду выложить лук и перец. Обжаривать 5 мин.

• Затем туда же выложить помидоры и слегка их потушить до мягкости.

• *

• Затем добавить чеснок.

• Протушить все 2-3 мин и убрать с огня.

• Остывшее мясо нарезать небольшими брусочками.

• Овощи выложить в кастрюлю с толстым дном, добавить горячую воду, соль и перец.

• *

• *

• Дать супу закипеть.

• Затем убавить и всыпать макароны. Варить суп 1-2 мин, помешивая.

• Далее, добавить в суп нарезанное мясо, сливки и зелень.

• *

• *

• Все перемешать, дать супу закипеть, прокипятить 1 мин и выключить. Здесь важно не переварить макароны, от этого зависит вкус супа.

• Дать супчику немного настояться, и затем можно наслаждаться вкусным и ароматным творением.

• Приятного аппетита!

• *

• *

Источник