Для тех, кто любит итальянский десерт тирамису, хочу предложить его более полезную альтернативу — чиа-пудинг тирамису. Он имеет классический кофейно-сливочный вкус десерта.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чиа-пудинг тирамису. Вместо молотого кофе можно использовать растворимый, а сироп (у меня кленовый) заменить любым другим подсластителем по вкусу или заменителем сахара. Йогурт выбирайте без добавок, лучше с высоким содержанием белка, лучше греческий. По желанию дополнить пудинг можно слоем измельченного печенья. Пудинг также содержит много белка, клетчатки и полезных омега-3 жиров. Такой пудинг хорошо насыщает, поэтому отлично подойдет для завтрака или перекуса.
Состав / Ингредиенты:
- Чиа-пудинг
- Йогурт 150 грамм (классический, несладкий)
- Кофе молотый 1.5 ч. ложки
- Вода 100 мл
- Сироп 1 ст. ложка (или другой подсластитель)
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Чиа 30 грамм
- Для подачи
- Какао-порошок 1 ст. ложка
- Йогурт 2 ст. ложки
Количество порций 2
Калорийность
130 ккал
Калорийность
2 г
Белки
4 г
Жиры
23 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Чиа-пудинг тирамису»
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовьте крепкий кофе любым удобным для вас способом, затем полностью остудите.
В глубокую миску добавьте йогурт и влейте кофе.
Добавьте сироп и ванильный экстракт.
Перемешайте до однородности.
Затем добавьте семена чиа.
Еще раз перемешайте. Уберите в холодильник на 3-4 часа, чтобы семена чиа набухли. Можно оставить пудинг на ночь.
Семена чиа должны набухнуть, а пудинг стать густым.
Для подачи разложите пудинг по баночкам или стаканчикам.
Добавьте пару ложек йогурта.
Сверху присыпьте какао-порошком.
Чиа-пудинг тирамису готов, приятного вам аппетита!
