Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Томатный суп с фаршем и макаронами

0

Томатный суп с фаршем и макаронами ароматный и сытный. Готовится он из свежих помидоров, потому особенно вкусен. Идеальный летний обед. Понравится и взрослым, и детям. Даже тем, кто супы не очень-то жалует.

Ингредиенты

  • Помидоры 1 килограмм
  • Фарш смешанный (свинина и говядина) 500 грамм
  • Морковь 1 штука
  • Лук 1 штука
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Острый перец по вкусу
  • Травы прованские 1/3 чайной ложки
  • Петрушка 1 пучок
  • Сметана 2 столовые ложки
  • Масло растительное для жарки
  • Вода 1–1,5 литра
  • Макароны 300 грамм
    • Основные ингредиенты
      Свинина, Лук

    Инвентарь:

    Кастрюля, сито, терка, лопатка, сковорода

    Приготовление:

    Шаг 1: готовим томатный сок.


    Помидоры промойте, нарежьте крупными ломтиками и отправьте в кастрюлю. На медленном огне грейте помидоры, периодически помешивая.

    Когда помидоры станут мягкими, протрите их через сито, чтобы получился чистый от кожи и семян томатный сок.

    Шаг 2: варим макароны.


    Поставьте вариться макароны в соответствии с инструкцией на упаковке.
    После варки откиньте их на дуршлаг.

    Шаг 3: жарим мясо.


    Обжарьте в масле фарш с луком, затем добавьте тертую морковь и готовьте, пока овощи не станут мягкими, а мясо полностью не сменит цвет. Посолите и поперчите в конце.

    Шаг 4: добавляем фарш в томатный суп.


    Поставьте томатный сок на огонь, добавьте в него воду, фарш с овощами и варите на среднем огне в течение 15 минут. В конце добавьте макароны (или при подаче, чтобы не размокали в супе) и свежую петрушку, проваснкие травы, соль и перец еще, если недостаточно. Дайте отдохнуть минут 5 и подавайте.

    Шаг 5: подаем томатный суп с фаршем и макаронами.


    Разложите томатный суп с фаршем и макаронами в тарелки, украсьте свежей петрушкой и наслаждайтесь отличным обедом.
    Приятного аппетита!

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.