Треска в сливочно-укропном соусе

Треска в сливочно-укропном соусе — простой способ приготовить вкусную и ароматную рыбу на ужин. Нежная треска в сочетании со сливками, укропом и чесноком имеет прекрасный вкус! Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

Филе трески несколько кусочков

Укроп (нарезанный) 2 ст.л.

Масло сливочное 2 ст.л.

Чеснок 2 зубчика

Сливки (можно заменить молоком) 0,5 ст.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Мука пшеничная по вкусу

• Основные ингредиенты

Инвентарь:

сковорода, лопатка, нож

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем филе рыбы.

Филе нарежьте на кусочки небольшого размера.

Посолите, поперчите со всех сторон.

Шаг 2: жарим рыбу.

Растопите и разогрейте на сковороде сливочное масло.

Положите кусочки филе трески на сковородку, накройте крышкой и жарьте в течение 3-х минут.

Шаг 3: готовим сливочно-укропный соус.

Сливочное масло начнет становиться коричневым. Переверните кусочки филе, положите сверху укроп и нарезанный средними кусочками чеснок, вылейте сливки (молоко). Накройте крышкой и тушите треску еще 5 минут.
Возьмите немного соуса из сковороды, разведите в нем муку и вылейте обратно, помешивая. Продолжайте готовить, пока соус не загустеет.

Шаг 4: подаем треска в сливочно-укропном соусе.

Треску в укропно-сливочном соусе подавать нужно, конечно же, горячей. В качестве гарнира идеально подойдут приготовленные на пару овощи или рис.
Приятного аппетита!

Источник