Быстрая и вкусная закуска из баклажан. Блюдо подавать охлажденным -это очень актуально в такую жару. Заходите, угощаю!
Ингредиенты для «Баклажановые рулетики в кунжуте»:
-
Баклажан
1 шт
-
Творог
250 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Помидоры черри
(нарезать пополам.)
10 шт
-
Кунжут
5 ст. л.
-
Орехи грецкие
(можно больше)
50 г
Рецепт «Баклажановые рулетики в кунжуте»:
Нарезать баклажан тонкими пластинами
Обжарить баклажан на сковороде в подсолнечном масле до готовности
Обжареный баклажан выложить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Остудить.
В отдельной миске смешать творог, соль, перец и пропущеный через пресс чеснок.
Добавить мелконарезанные орехи и перемешать.
На каждую пластинку баклажана выложить небольшое количество творожной начинки ( у меня чайная ложка).
Кусочки помидор.
Свернуть рулетиком.
Каждый рулетик обвалять в кунжуте.
Оставить в холодильнике минимально на полчаса.
Подавать охлажденными.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
