Рецепт для любителей сырной выпечки. Можно подать это печенье к вину или пиву, а мне и с чаем было неплохо.
Ингредиенты для «Коктейльное сырное печенье»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
220 г
-
Масло сливочное
120 г
-
Сыр твердый
150 г
-
Молоко
60 мл
-
Перец кайен
1 щепот.
-
Соус
(вустерский)
1 ч. л.
Рецепт «Коктейльное сырное печенье»:
В чашу блендера выложить муку, перец, сливочное масло и измельчить всё до состояния крошки.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Добавить в блендер к масляно-мучной смеси и еще раз перемолоть.
Влить молоко и вустерский соус, быстро замесить тесто.
Сформовать из теста колбаски толщиной 2,5 см, завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозильную камеру на 20 минут.
Охлаждённое тесто нарезать на ломтики толщиной около 6 мм.
Выложить на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 180° духовке до золотистого цвета, в течение ~12 минут.
Готовое печенье охладить и подавать.
Приятного аппетита!
Источник: вкусный блог
