Ингредиенты
- Горький шоколад — 180 г.
- Яйца — 4 шт.
- Сливки — 2 ст.л.
- Ванильный сахар — 1 пакетик.
Способ приготовления
- Шаг 1 Растопить шоколад на водяной бане на маленьком огне (вода не должна кипеть).
- Шаг 2 После этого добавить в шоколад сливки и аккуратно перемешать. Снять с огня.
- Шаг 3 Разбить яйца, отделить белки от желтков.
- Шаг 4 Взбить сначала желтки и объединить их с шоколадом.
- Шаг 5 Затем взбить белки с ванильным сахаром до устойчивых пиков. И очень аккуратно, постепенно ввести их в шоколадно-яичную смесь. Медленно и деликатно перемешать мусс, затем распределите его по формочкам (стаканам) и поставьте в холодильник минимум на 6 часов.
Приятного аппетита!
