Представляю вашему вниманию нашу семейную версию традиционного картофельного салата, который всегда присутствует на накрытом столе во время чешского Рождества. Ваша Катя, 15 лет
Ингредиенты для «Чешский рождественский картофельный салат»:
-
Картофель
2,5 кг
-
Морковь
5 шт
-
Петрушка
(корневая)
3 шт
-
Огурец маринованный
250 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Майонез
400 г
-
Горчица
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
0,5 ч. л.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 12
Рецепт «Чешский рождественский картофельный салат»:
Подготавливаем все нужные ингредиенты.
Картофель варим в мундире.
Яйца варим вкрутую.
Морковь чистим и отвариваем.
Корневую петрушку также чистим и отвариваем 🙂
Петрушку натираем на крупной тёрке и помещаем в большую миску, в которой и будет хранится наш салат.
Далее туда натираем морковь.
Вареные яйца также натираем.
Картофель очищаем от кожуры.
Затем его также натираем в салат или продавливаем сито (см. картинка).
Маринованные огурцы также натираем.
Помещаем их в салат и добавляем майонез.
Тщательно перемешиваем вместе с горчицей, солью и перцем. По желанию можно добавить немного рассола из под огурцов.
Даем салату настояться в холодильнике (идеально всю ночь). Затем можем его подавать. Приятного аппетита и счастливого Рождества!
