Чтобы овладеть профессией бариста, необходимо знать все о кофе и уметь правильно его приготовить. Об основах своей профессии вам расскажет эксперт Сети кофеен «Шоколадница».
Курс «Профессия Бариста: для начинающих» будет интересен тем, кто только начинает узнавать мир кофе, никогда не работал в кофейном бизнесе, но хотел бы освоить профессию бариста или просто научиться готовить вкусный ароматный кофе себе и близким.
В ходе лекций Руслан Атабаев — территориальный бар-менеджер сети кофеен «Шоколадница» — не только поделится информацией о кофе, но и секретами профессии бариста.
Из лекций вы узнаете:
— Что такое кофе, какие бывают виды кофейных деревьев, какой регион считается родиной кофе, где и в каких условиях их выращивают, как обжаривают?
— Об основах заваривания кофе, стандартах приготовления эспрессо.
— Кто такой бариста, чем он занимается?
— Какое оборудование понадобится бариста?
