Хотите удивить своих любимых по-настоящему. Приготовьте 3D-желе с цветком внутри. Выглядит сногсшибательно, а делается гораздо легче, чем можно подумать.
Ингредиенты для «3-D цветы цветы в желе»:
Для базового желе:
-
Вода
(Вместо воды можно использовать осветленный яблочный сок.)
250 мл
-
Сок лимонный
4 ст. л.
-
Желатин
10 г
-
Сахар
по вкусу
Молочное желе для лепестков цветка:
-
Молоко
200 мл
-
Сахар
1 ст. л.
-
Ванильный сахар
по вкусу
-
Желатин
10 г
-
Краситель пищевой
3 капл.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 4
Рецепт «3-D цветы цветы в желе»:
Желатин замачиваем согласно инструкции сразу для молочного и базового желе.
Делаем базовое желе, оно обязательно должно быть прозрачным. Желатин замоченный в воде согласно инструкции нагреваем. В теплой воде растворяем сахар, добавляем лимонный сок. Соединяем все с желатином. Ставим в холодильник.
Кстати, вместо воды можно использовать осветленный яблочный сок.
Делаем молочное желе, молоко нужно для более яркого цвета. Замоченный желатин распускаем согласно инструкции, смешиваем с теплым молоком, делим на нужное количество частей и добавляем красители.
Теперь самое интересное. Аккуратно протыкаем ножом или ложкой прозрачное желе и с помощью шприца вливаем в этот разрез подкрашенное желе.
Выступившую на поверхность краску сразу вытираем влажной тряпочкой. Ложкой делаются лепестковые цветы и листочки.
Ставим в холодильник охладится и застыть.
Вот так цветок выглядит когда застынет.
Я сделала такой цветок.
Если немного нагреть емкость с желе и перевернуть ее, то получается вот такой цветок
.
Можно разрезать как вертикально, так и горизонтально.
Вкусно и красиво)
