Рагу из индейки

By Statik On Понедельник, 13 июля

Рагу из индейки — вкусный легкий летний ужин из филе индейки, овощей и грибов в ароматном соусе. Очень простой рецепт приготовления.

Ингредиенты

Филе индейки 400 г

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Шампиньоны 3–4 шт.

Чеснок 1 зуб.

Тимьян 1–2 веточки

Вода 1,5 ст.

Крахмал картофельный 1 ст.л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Масло растительное для жарки

Основные ингредиенты
Индейка
Порционность
2 порции

Инвентарь:

сковородка, нож, доска разделочная, лопатка

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Индейку нарежьте кусочками среднего размера. Овощи почистите и нарежьте кубиками.
Грибы нарежьте крупно.

Шаг 2: обжариваем овощи и индейку.

Нагрейте на сковороде масло и обжарьте лук с морковкой до золотистого цвета, то есть 4-5 минут. Затем отодвиньте овощи в сторону и положите в сковородку нарезанное филе индейки.

Жарьте в течение 8-10 минут, переворачивая мясо и овощи время от времени.

Шаг 3: добавляем грибы.

Добавьте шампиньоны вместе с мелко нарезанным чесноком. Готовьте 5 минут на сильном огне, помешивая.

Добавьте соль, тимьян, воду и перец. Перемешайте и тушите на среднем огне в течение 20 минут.
Возьмите немного жидкости из сковороды, смешайте его с крахмалом, а затем вылейте в сковородку и хорошо перемешайте, пока соус не загустеет.