Обычно гуляш готовят из свинины с добавлением масла, и получается он довольно жирный. Сегодня я хочу предложить вам вариант диетического гуляша из индейки без единой капли масла.
Описание приготовления:
Для диетического гуляша можно взять филе индейки из любой части. Количество овощей можно при желании увеличить в два раза. Для приготовления подойдет только сковорода с антипригарным покрытием. Если у вас такой нет, смажьте дно сковороды немного растительным маслом. В дальнейшем мясо и овощи дадут сок и этого должно хватить при обжаривании.
Ингредиенты:
- Индейка филе — 500 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Сельдерей черешковый — 1 Штука
- Петрушка — 1 Пучок
- Помидор — 1 Штука
- Паприка — 1 Чайная ложка
- Вода — 150 Миллилитров
Количество порций: 3
Как приготовить «Диетический гуляш из индейки»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления диетического гуляша из индейки.
Филе индейки вымойте, обсушите и порежьте на средние кусочки поперек волокон.
Выложите в сковороду, поставьте на средний огонь и обжарьте, перемешивая, в течение 5 минут.
Лук почистите, сполосните и порежьте. Добавьте в сковороду с мясом.
Помидор вымойте и порежьте крупным кубиком. Положите ее в сковороду с овощами и индейкой, обжаривайте в течение 3 минут.
Морковь почистите и порежьте тонкой соломкой. Добавьте ее в сковороду.
Сельдерей вымойте и порежьте. Добавьте в сковороду с индейкой и овощами. И обжаривайте еще в течение 3 минут, перемешивая.
Влейте воду, посолите, закройте сковороду крышкой, доведите до кипения и убавьте огонь до минимального. Тушите гуляш в течение 1 часа, до готовности.
Гуляш разложите по тарелкам с любым гарниром, посыпьте порезанной петрушкой и подавайте. Приятного аппетита!
