Очень вкусные колдуны из кабачков можно приготовить в качестве быстрого перекуса. Получаются они очень сытными и нежными. Лучше всего они сочетаются со сметаной.
Описание приготовления:
Для приготовления таких колдунов лучше использовать молодые овощи. Если кожура у них будет плотная, тогда ее следует обязательно предварительно очистить. Кроме соли и перца можно смело добавить еще измельченную зелень и даже чеснок, так готовые колдуны выйдут еще более оригинальные по вкусу.
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 Штука
- Яйцо — 1 Штука
- Мука — 2 Ст. ложки
- Фарш свиной — 100 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Масло растительное — 50 Миллилитров
Количество порций: 4
Как приготовить «Колдуны из кабачков»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Вымойте, очистите и натрите на крупной терке кабачок.
К нему добавьте соль, перец черный молотый и вбейте куриное яйцо.
Всыпьте муку. Перемешайте.
К фаршу добавьте соль и перец черный молотый. Хорошо его перемешайте.
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лепешки из кабачковой массы. Затем в центр каждой выложите мясной фарш.
Накройте фарш кабачковой массой.
Жарьте колдуны на минимальном огне до красивой и румяной корочки с двух сторон.
Колдуны из кабачков готовы! Приятного аппетита!
