Лодочки из огурцов с тунцом и каперсами

Отличная летняя закуска для большой компании! Красиво, празднично и аппетитно. Как говорится, и на стол поставить не стыдно и съедят не жалко! ))

Ингредиенты для «Лодочки из огурцов с тунцом и каперсами»:

• Огурец (свежий) 3 шт
• Тунец (консервированный) 0,5 бан.
• Каперсы 1 ч. л.
• Яйцо куриное 1 шт
• Чеснок 1 зуб.
• Майонез 1 ст. л.
• Перец черный по вкусу
• Соль по вкусу

Рецепт «Лодочки из огурцов с тунцом и каперсами»:

• Готовим начинку. Яйцо сварить и размять вилкой, с тунца слить рассол, чеснок через пресс, каперсы нарубить помельче.
  Про зелень забыла. Не плохо бы добавить укроп или петрушку.

• Заправить майонезом. Соль и перец по вкусу.

• Подобрать небольшие огурцы одинакового размера. Разрезать вдоль пополам. Чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть с семенами. Получаются такие лодочки.

• Заполнить половинки огурцов начинкой, украсить по своему вкусу.
  Вот и всё!

• Ставьте на стол и угощайте желающих.

Источник