Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Тыква с фрикадельками

0


Тыква с фрикадельками

Люблю глубокую осень — забой скота, отличное парное мясо и самый осенний овощ, универсальная тыква, ведь и в суп и на гарнир, в десерты и напитки, практически любое блюдо можно с ней приготовить. Например, на горячее фрикадельки из говядины с овощами в тыкве. Рекомендую.

Ингредиенты для «Тыква с фрикадельками»:

  • Говядина

    350 г

  • Жир

    (куриный)

    50 г

  • Тыква

    (1/2 шт.)

    1 кг

  • Лук репчатый

    (крупный)

    1 шт

  • Помидоры черри

    1 горст.

  • Петрушка

    по вкусу

  • Сливки

    (25-33 %)

    5 ст. л.

  • Семечки тыквенные

    1 горст.

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Соль

    по вкусу

Время приготовления: 75 минут

Рецепт «Тыква с фрикадельками»:

Тыква с фрикадельками

Духовку включить на разогрев.
Приготовить фарш. Мякоть говядины и куриный жир, 1/3 луковицы пропустить через мелкую решётку мясорубки. Посолить, смешать.

Тыква с фрикадельками

Тыкву разрезать пополам, вычистить семена и часть мякоти, сделать устойчивой, срезав дно. Из фарша сделать фрикадельки, обжарить на 1 ст. л. растительного масла.

Тыква с фрикадельками

В мякоти тыквы сделать неглубокие надрезы, посолить.
В тыкву положить фрикадельки, помидоры черри.

Тыква с фрикадельками

Обжарить оставшийся лук, вымытую петрушку порубить, добавить всё в тыкву. Залить сливками. Накрыть фольгой и отправить в духовку, 35 — 45 минут 200 градусов, до мягкости тыквы.

Тыква с фрикадельками

Затем убрать фольгу, добавить семечки и допечь под грилем, 5 минут, 230 градусов. Подать горячим.

Готовить, не переготовить…

Тыква с фрикадельками

Тыква с фрикадельками

Тыква с фрикадельками

Тыква с фрикадельками

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Тыква с фрикадельками

Тыква с фрикадельками

Тыква с фрикадельками

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

1 + восемнадцать =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: