Давайте приготовим в мультиварке постный борщ без мяса. В мультиварке супы получаются особенно вкусными, потому что они там скорее не варятся, а томятся. Вкус получается более насыщенным, ярким.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постный борщ в мультиварке. Вместо томатной пасты можно добавить в борщ измельченные томаты в собственном соку. Готовить борщ можно на овощном или грибном бульоне, можно использовать бульонный кубик. Если хотите сделать суп более сытным, то добавьте консервированную фасоль или нут в борщ.
Состав / Ингредиенты:
- Вода 1.5 литра
- Свекла 120 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Картофель 2-3 штук
- Томатная паста 30 грамм
- Лавровый лист 1 штука
- Масло растительное 15 мл
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Уксус 9% 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Зелень По вкусу (укроп, петрушка)
Количество порций 4
Калорийность
76 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
12 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Постный борщ в мультиварке»
Подготовьте все ингредиенты. Все овощи помойте, обсушите.
Картофель очистите, нарежьте кубиками. Морковь очистите и натрите на терке. Репчатый лук нарежьте полукольцами.
Капусту тонко нашинкуйте.
Свеклу очистите от кожуры и натрите на терке.
Поставьте мультиварку в режим «выпечка» или «жарка». Влейте в чашу растительное масло и обжаривайте репчатый лук 4-5 минут до прозрачности, периодически помешивая.
После добавьте свеклу, готовьте еще 2-3 минуты. Сбрызнете лимонным соком или уксусом, перемешайте.
Затем добавьте морковь, перемешайте.
Добавьте к моркови томатную пасту, соль, перец и лавровый лист. Готовьте еще 5-6 минут.
Влейте горячую воду, готовьте борщ 20 минут.
После добавьте картофель и капусту, готовьте еще 10 минут.
В конце добавьте мелко порубленный чеснок и зелень. Включите режим «подогрев» и оставьте суп на 15 минут.
Постный борщ в мультиварке готов, приятного вам аппетита!
