Интересный сытный салат из говядины с пикантными нотками от маринованного огурчика и горчичной заправки. Подходит как для праздничного стола, так и для ежедневного потребления. При наличии отварных продуктов готовится очень быстро.
Ингредиенты для «Сытный салат из говядины и овощей с пикантной заправкой»:
-
Говядина
(отварная)
100 г
-
Свекла
(отварная)
75 г
-
Огурец маринованный
1 шт
-
Яйцо куриное
(вареное)
2 шт
-
Орехи грецкие
10 г
-
Горчица
(Баварская от ТМ HAAS)
1 ст. л.
-
Сок лимонный
0,5 ст. л.
-
Чеснок
(небольшой)
1 зуб.
-
Масло растительное
2 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Сытный салат из говядины и овощей с пикантной заправкой»:
Отварную свеклу нарезать кубиками и сбрызнуть растительным маслом.
Отварную говядину нарезать кубиками.
Вареные яйца разделить на белок и желток. Белок нарезать кубиками.
Маринованный огурчик нарезать кубиками.
Грецкий орех нарезать не очень мелко.
Для заправки размять 1 вареный желток, добавить измельченный чеснок, лимонный сок и горчицу Баварскую от ТМ HAAS. Все хорошо перемешать и постепенно добавлять растительное масло, взбивая венчиком.
Сложить все ингредиенты в миску, добавить заправку. Аккуратно перемешать.
Оставшийся желток натереть на мелкой терке и посыпать сверху.
Приятного аппетита!
