Для тех, кто ищет альтернативу покупным конфетам из сахара и пальмового жира, будет полезен этот рецепт. Его отличает естественная сладость сухофруктов, а соль в составе панировочных сухарей добавляет выразительности. Попробуйте, это вкусно и не хлопотно!
Ингредиенты для «Быстрые конфеты из сухофруктов без сахара»:
-
Финик
(вес с косточками)
80 г
-
Изюм
75 г
-
Орехи грецкие
(можно частично заменить молотым миндалём или фундуком)
115 г
-
Сухари панировочные
/
Панировка
(у меня из цельнозерновой муки)
40 г
-
Какао-порошок
15 г
-
Масло сливочное
(72,5%)
30 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Быстрые конфеты из сухофруктов без сахара»:
Сперва залейте изюм и финики кипятком и оставьте на 5-10 минут. Слейте воду и подсушите сухофрукты кухонным полотенцем, извлеките косточки из фиников, если есть. Добавьте грецкие орехи и пропустите смесь через мясорубку. Добавьте панировочные сухари и какао, перемешайте как следует рубящими движениями. Наконец, влейте растопленное сливочное масло. Разомните смесь руками, она будет не особенно липкой, сформируйте из неё шар.
Теперь отрывайте небольшие кусочки и скатывайте шарики. Удобно слегка смазать пальцы остатками растопленного масла.
Есть можно сразу! Хранить конфеты в холодильнике.
