Мадлен с сыром и колбасой

Любители несладкого печенья точно оценят этот рецепт по достоинству. Вкусные, пикантные, солоноватые мадленки составят отличную компанию различным напиткам или станут приятным перекусом на пикнике в ожидании основного блюда.

Ингредиенты для «Мадлен с сыром и колбасой»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  80 г

• Разрыхлитель теста

  1 ч. л.

• Яйцо куриное

  2 шт

• Сыр твердый

  20 г

• Колбаса

  (сырокопченая или сыровяленая)

  30 г

• Масло растительное

  4 ст. л.

• Соль

  по вкусу

Рецепты к пикнику

Грибы, запеченные с сыром

Запечённый картофель "Пицца"

Рецепт «Мадлен с сыром и колбасой»:

• Сыр натереть на мелкой терке. Колбасу нарезать на мелкие кубики.
  Муку смешать с разрыхлителем.
  Яйца разделить на желтки и белки.
  Белки взбить до твердых пиков.

• В миску всыпать муку с разрыхлителем, добавить соль, желтки и растительное масло, перемешать.
  Ввести взбитые белки и лопаткой аккуратно вмешать их в тесто.

• Добавить в тесто колбасу и сыр, аккуратно перемешать лопаткой.
  Разложить тесто по формочкам, поставить в духовку, разогретую до 180°С, и выпекать 15–20 минут.
  Готовое печенье переложить на решетку и остудить.

Приятного аппетита!

Источник