Творожно-сметанный соус

Насыщенный творожный соус, в котором отлично спелись лимон и базилик, и довольно громко подпевает чеснок, тем самым создавая свою неповторимую композицию. Соус считается идеальным для рыбы, но на мой взгляд он универсален. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Творожно-сметанный соус»:

• Сметана 100 г
• Творог 50 г
• Чеснок 1-2 зуб.
• Базилик 2-3 веточ.
• Лимон (сок+цедра) 1/4 шт
• Соль (по вкусу)

Рецепт «Творожно-сметанный соус»:

• Ингредиенты для соуса.

• Отмерить нужное количество сметаны и творога. Смешать.

• Выжать сок из 1/4 небольшого лимона и натереть на мелкой тёрке цедру.

• Добавить измельчённый чеснок и соль.

  !! Если чеснок слишком ядрёный, то возьмите один зубчик. Вы можете добавить чеснок в уже готовый соус, если вам покажется его мало.

• Промыть базилик под проточной водой, оборвать листики, обсушить бумажным полотенцем, мелко порубить и добавить в соус.

• Тщательно перемешать и дать настояться минут 25.

• С рыбой, действительно, очень вкусно.

• Приятного аппетита!! ❤️

Источник