Суп по-сирийски

Суп по-сирийски — один из способов приготовления горохового супа.

Ингредиенты для «Суп по-сирийски»:

• Бульон

  (Можно использовать куриный или говяжий бульон)

  1.5 л

• Горох

  1/3 стак.

• Вермишель

  1/2 стак.

• Картофель

  4 шт

• Лук репчатый

  1 шт

• Помидор

  2 шт

• Масло сливочное

  50 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  1 ст. л.

• Чеснок

  2 зуб.

• Соль

  по вкусу

• Специи

  по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Суп по-сирийски»:

• Сварить горох до готовности в бульоне, добавить нарезанный кубиками картофель и вермишель. Довести до кипения.

• На сковороде пассеровать мелко нарезанный лук на сливочном масле вместе с томатом и мукой. Выложить заправку в суп.

• Суп посолить, добавить мелко нарубленный чеснок и специи. Подавать горячим. Приятного аппетита!

Источник