Делюсь рецептом шоколадного пудинга на основе тофу. Он готовится без молочных продуктов и яиц, поэтому подойдет для веганов и постящихся. На вкус десерт напоминает творожный пудинг.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тофу пудинг. Тофу выбирайте мягкий по консистенции, можно использовать даже шёлковый. Вместо ванильного ароматизатора можно добавить ванилин или ванильный экстракт.
Состав / Ингредиенты:
- Тофу — 170 Грамм
- Молоко кокосовое — 30 Миллилитров
- Масло кокосовое — 1 Ст. ложка
- Шоколад — 85 Грамм
- Сахар — 1-2 Ст. ложек
- Ванильный ароматизатор — 2-3 Капель
- Какао-порошок — 1 Ст. ложка
Количество порций: 2
Как приготовить «Тофу пудинг»
Подготовьте все ингредиенты.
Тофу нарежьте на мелкие кубики.
Шоколад крупно порубите и растопите его вместе с кокосовым маслом до однородной жидкой консистенции.
В миску к тофу добавьте сахар, какао-порошок, ванильный ароматизатор, кокосовое молоко и влейте растопленный шоколад с кокосовым маслом.
Пробейте все блендером до однородной консистенции.
Переложите пудинг в формочку, прикройте фольгой или пленкой, уберите в холодильник на 1 час, чтобы он застыл.
Тофу пудинг готов, приятного вам аппетита!
