Рассольник с тунцом и булгуром

Отличный вариант первого блюда на новогодний обед. Вкусная тарелочка с морозца, после прогулки… Рекомендую.

Ингредиенты для «Рассольник с тунцом и булгуром»:

• Тунец (от ТМ FORTUNA) 1 бан.
• Булгур 40 г
• Картофель (средний) 1 шт
• Огурец соленый 100 г
• Помидор 75 г
• Лук репчатый 50 г
• Зелень (петрушка, лук зелёный) по вкусу
• Масло растительное 1 ст. л.
• Лист лавровый по вкусу
• Сахар (1/2 ч.л.) по вкусу
• Соль по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Рассольник с тунцом и булгуром»:

• Приготовить продукты.

• Вскипятить 1 л. воды. Добавить промытый булгур, варить 5 минут. Добавить кубики картофеля.

• На растительном масле обжарить репчатый лук, добавить кубики солёных огурцов. Жарить 3 минуты, огонь средний.

• Добавить мякоть помидора, сахар, жарить ещё 3 минуты.

• Добавить пережарку и тунец в кастрюлю, варить 3 минуты, посолить.

• Добавить зелень, лист лавровый, вскипятить и убрать с огня.

• Подать горячим.

Источник