Паста с курицей под чесночно-томатным соусом

Очень люблю макароны, и, поэтому мы готовим их довольно часто, подавая к столу с разными подливками. Здесь нашла похожий рецепт приготовления данного соуса, но он более упрощенный. Мой рецепт оличается от уже существующего способом приготовления.

Ингредиенты для «Паста с курицей под чесночно-томатным соусом»:

• Помидор (крупные) 2 шт
• Грудка куриная 1 шт
• Чеснок 3 зуб.
• Соус ("Терияки") 2 ч. л.
• Базилик (сушеный) 1/2 ч. л.
• Соль по вкусу
• Смесь перцев по вкусу
• Масло растительное по вкусу
• Лапша ("Волна") 300 г
• Масло сливочное по вкусу

Рецепт «Паста с курицей под чесночно-томатным соусом»:

• Куриное филе хорошо помыть, нарезать средними брусочками.

• Помидоры нарезать тонкими дольками.

• Чеснок мелко покрошить.

• В хорошо разогретую сковороду налить немного растительного масла, добавить терияки, базилик, перец и чеснок.

• Обжаривать 2мин, затем добавить нарезанные помидоры, слегка присолить и обжаривать до тех пор, пока они не станут мягкими. Всю массу переложить в отдельную миску.

• В этом же соусе обжарить кусочки курицы до готовности, также слегка присолить, если в сковороде масла немного, добавить еще.

• Когда курица будет готова, добавить обжаренную помидорную смесь, все перемешать, досолить по вкусу и готовить еще 5 — 7мин.

• Выключить огонь, накрыть крышкой и дать постоять 10 — 15мин.

• В кастрюлю налить воды, поставить на огонь, довести до кипения, посолить, положить лапшу. Варить на среднем огне, помешивая время от времени 7 — 10мин.

• Когда лапша сварится, слить воду, лапшу промыть в дуршлаге под проточной водой, дать воде стечь.

• В кастрюле растопить немного сливочного масла.

• Затем выложить лапшу, перемешать с маслом, и, помешивая хорошо прогреть ее.

• В тарелку выложить лапшу, добавить филе с соусом, и, приятного аппетита!

Источник