Фрикадельки в грибном соусе

Простой, но вкусный рецепт из фарша.

Ингредиенты для «Фрикадельки в грибном соусе»:

Фрикадельки

• Индейка (филе) 500 г
• Лук репчатый 1/2 шт
• Морковь (небольшая) 1 шт
• Розмарин 1/2 ч. л.
• Перец черный по вкусу
• Соль по вкусу

Грибной соус

• Шампиньоны 400 г
• Лук репчатый (большая) 1 шт
• Сливки 350 мл
• Порошок чесночный (без верха) 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука 1 ст. л.
• Перец черный по вкусу
• Соль по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Фрикадельки в грибном соусе»:

• Для соуса лук мелко нарезать.

• Грибы нарезать мелким кубиком.

• Грибы с луком обжарить, добавив чеснок, перец, соль. Когда жидкость выпарится, добавить сливки и тушить 5 минут.

• Для фрикаделек мясо прокрутить вместе с луком и морковью.

• Фарш посолить, добавить специи, хорошо вымешать, добавляя немного воды. Сформировать фрикадельки.

• Фрикадельки обжарить слегка на растительном масле с двух сторон.

• Залить соусом. Тушить под крышкой на небольшом огне 30 минут.

• В середине тушения добавить ложку муки.

Источник