Лепешки с индейкой и сыром

Вкусные, сытные лепешки из дрожжевого теста с индейкой, сыром и овощами. Прекрасно подойдут в качестве завтрака или закуски, а так же удобно взять на пикник. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Лепешки с индейкой и сыром»:

Тесто

• Молоко 200 мл
• Масло растительное 100 мл
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 3/4 ч. л.
• Яйцо куриное (Белок в тесто, желток для смазки) 1 шт
• Мука пшеничная / Мука 400 г
• Дрожжи 2 ч. л.

Начинка

• Индейка 350 г
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Масло растительное 2 ст. л.
• Сыр полутвердый 30-40 г
• Укроп 1/2 пуч.
• Соль 1/2 ч. л.

Рецепт «Лепешки с индейкой и сыром»:

• Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В тёплое молоко добавить растительное масло, сахар, соль, яичный белок. Просеять муку с дрожжами, замесить тесто, оставить в теплом месте для увеличения в объёме на 30-40 мин.

• Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Для начинки я буду использовать филе индейки ТМ Индилайт.

• Филе индейки поместить в блендер, измельчить.

• Лук и морковь почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить на растительном масле 5-7 мин.

• Добавить лук с морковкой к индейке, перемешать.

• Затем натереть сыр на мелкой терке, перемешать.

• Добавить мелко нарезанный укроп, соль, перемешать.

• Отдохнувшее тесто снова обмять, разделить на 7-8 кусочков.

• Каждый кусочек раскатать в круг.

• В центр положить 1 ст. л. начинки.

• Защипать края.

• Раскатать в лепешку, сделать надрезы насквозь, как на фото.

• Смазать жёлтком, посыпать кунжутом, выпекать в духовке заранее разогретой до 180 гр. 15-20мин. до румяности.

Готовые лепешки подаём к столу🫓

В разломе…

❤️Приятного аппетита! ❤️

Источник