Самса с рубленной курицей

Самса́ — изделие из теста, схожее с пирожком, произвольной (квадратной, треугольнойили округлой) формы с начинкой. Является излюбленным кушаньем в Южной, Юго-Восточной, Центральной и Юго-Западной Азии, на Аравийском полуострове, в Средиземноморье, Северной и Южной Африке. Имеется множество возможных видов его приготовления. У меня ленивый вариант этого блюда 🙂

Ингредиенты для «Самса с рубленной курицей»:

• Грудка куриная 1 шт
• Тесто слоеное бездрожжевое 1 упак.
• Сыр сливочный 100 г
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 1 зуб.
• Яйцо куриное 1 шт
• Зира по вкусу
• Перец черный (Молотый) по вкусу
• Соль по вкусу
• Кунжут по вкусу
• Мука пшеничная / Мука (Для присыпки поверхности при раскатывании теста) 3 ст. л.

Рецепт «Самса с рубленной курицей»:

• Ингредиенты

• Курицу рублю ножом в мелкий фарш

• Нарезаю лук и чеснок, добавляю к фаршу

• Добавляю специи и соль

• Натираю сыр

• Вымешиваю фарш. Отставляю в сторону

• Рабочую поверхность присыпаю мукой

• В упаковке 2 пластины теста. Лист скручиваю в рулон и разрезаю на 6 частей

• Тесто раскатываю в блин и добавляю начинку

• Делаю треугольник и так 12 раз

• Выкладываю самсу на противень. Смазываю взбитым яйцом. Смазываю яичной смесью самсу

• Посыпаю кунжутными семечками

• Выпекаю на 180 градусах 30 минут

• Готово!
  Это вкусно!

Источник