Огуречный гаспачо с дыней

Вариант нетрадиционного испанского летнего овощного холодного супа с дыней. Попробуйте!

Ингредиенты для «Огуречный гаспачо с дыней»:

• Огурец (средний) 1 шт
• Дыня (+ для подачи) 75 г
• Перец сладкий 0,5 шт
• Сок лимонный 1 ст. л.
• Вода 50 мл
• Масло оливковое по вкусу
• Смесь перцев по вкусу
• Смесь специй по вкусу
• Соль по вкусу
• Чеснок (по желанию)
• Сахар по вкусу

Рецепт «Огуречный гаспачо с дыней»:

• Овощи и дыню нарежьте кусочками, поместите в чашу блендера.

• Измельчите.

• Всыпьте соль, щепотку сахара, смесь специй и перцев. Влейте сок лимона и воду, перемешайте.

• Налейте суп в тарелку, украсьте кусочками дыни, сбрызните оливковым маслом и подавайте.

• Приятного аппетита!

Источник