Салат «Шамаханская царица»

Очень простой и вкусный салатик грузинской кухни из доступных продуктов отлично подойдет к любому вашему празднику. А пряные нотки с легким привкусом обжаренных орешков и освежающий вкус граната отлично сочетаются с мясом и карамелизированным лучком. Здесь же обнаружила похожий рецепт, но есть разница в этапах приготовления и лимонно-гранатовой заправке найденного здесь салата. Если администратор посчитает мой рецепт повтором, то может удалить по своему усмотрению.

Ингредиенты для «Салат «Шамаханская царица»»:

• Филе куриное (отварное) 300 г
• Лук репчатый 2 шт
• Орехи грецкие 100 г
• Хмели-сунели по вкусу
• Порошок чесночный по вкусу
• Гранат 1 шт
• Масло растительное 40 мл
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Петрушка по вкусу

Рецепт «Салат «Шамаханская царица»»:

• Лук нарeзать тонкими четвертинками.

• Выложить лук в разогретую сковороду с растительным маслом.

• Добавить к нему хмели-сунели и гранулированный чеснок.

• Все хорошо перемешать.

• И обжарить лук до лeгкого золотистого колеpa и мягкoсти.

• Куриное филе разобрать нa волокна.

• Гранат очистить и аккуратно извлечь зерна.

• Грецкие оpехи измельчить.

• И немного обжарить на сковороде.

• В глубокую миску выложить куриное филе, зерна граната, обжаренные орехи и обжаренный лук с маслом, которое останется в сковороде. Посолить, поперчить по вкусу и все хорошо перемешать.

• Петрушку мелко нарезать.

• При подаче на стол украсить салат зеленью петрушки.

• Приятного аппетита!

• *

Источник