Одними из самых популярных блюд, особенно для мужчин, по праву считаются мясные блюда. В обеденное время, как правило, все любят скушать что-то мясное. Поэтому очень востребованной услугой является быстрая доставка еды. Однако, если у Вас есть свободное время, лучше всего готовить самостоятельно. У нас в арсенале имеется немало рецептов мясных блюд. Об одном из них мы и поговорим далее. А именно, речь пойдет о приготовлении говядины по-старорусски с овощами.
Ингредиенты:
- Говядина — 300 грамм;
- Морковка — 1 штука;
- Сухари ржаные — 3 ложки столовые;
- Лук репчатый — 2 луковки;
- Корень сельдерей — 0,25 штуки;
- Масло растительное — небольшое количество;
- Лаврушка — пару листиков;
- Картофель — 5 картофелин;
- Соль/перец — по Вашему вкусу;
- Сметана — 4 ложки столовые.
Рецепт приготовления говядины по-старорусски с овощами.
1. Первое действие при готовке говядины по-старорусски с овощами — это промоем говядину и нарежем ее на небольшие пластинки.
2. Каждую пластиночку немного отбиваем, добавляем соль и обжариваем на растительном масле по паре минут с каждой из сторон.
3. Далее нарезаем репчатый лук и обжариваем на сковороде до состояния полуготовности.
4. Морковь нарезаем на колечки. Сельдерей нарезаем на маленькие кусочки.
5. Также, как и лук, морковь и сельдерей поджарим до состояния полуготовности.
6. Сухарики измельчаем в блендере.
7. После чего берем форму для запекания и укладываем в нее мясо и кусочки лаврушки. Посыпаем молотым перцем. Наверх укладываем слой репчатого лука.
8. Наверх укладываем морковь и сельдерей. Посыпаем все сухарями. Затем повторяем всю очередность.
9. Чистим и нарезаем на крупные дольки картошку. Укладываем эти кусочки сверху.
10. Разогреваем духовку так, чтобы в ней было 180 градусов и ставим туда блюдо запекаться на 2 часа. Через 20 минут готовки температуру нужно понизить до 150 градусов.
11. Спустя 40 минут добавляем в блюдо немного воды.
12. Когда картошка станет мягкой, смазываем ее сметаной и ставим обратно в духовку.
В результате говядина по-старорусски с овощами готова. Ее можно доставать из духовки. Подаем на стол. Мы очень надеемся, что это очень вкусное блюдо Вами полюбится и Вы его еще много раз приготовите для себя и близких. Также нам было бы приятно увидеть на этой странице Ваши отзывы и комментарии!
