Быстрый куриный суп с овощами, лаймом

Простой и быстрый в исполнении суп, особенно актуален в сезон кабачков (цуккини).

Ингредиенты для «Быстрый куриный суп с овощами, лаймом»:

• Бульон 600 мл
• Лайм (сок) 1 шт
• Лист лавровый (опционально) 2 шт
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Филе куриное 1 шт
• Цуккини (нарезанное мелкими кубиками) 1/2 шт
• Горошек зеленый 85 г
• Морковь (нарезанные слайсами) 2 шт
• Сельдерей черешковый (мелко нарезанный) 1 шт
• Масло оливковое 2 ст. л.
• Лук зеленый (мелко нарезанный) 1 шт

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Быстрый куриный суп с овощами, лаймом»:

• В глубокой ёмкости разогреваем бульон, сок лайма, и лавровый лист ( если используете). Откорректируйте на соль/перец.
  Добавьте цуккини, морковь и сельдерей.

• Наконец, добавить куриное филе и зелёный горошек. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить под крышкой 12-15 минут.

• Полить оливковым маслом. Посыпать зелёным луком.
  Можно подавать. Приятного аппетита.

Источник