Шашлык из курицы подкупает своей скоростью приготовления и экономичностью. Рецептов маринада существует огромное количество и у каждой хозяйки он свой. Сегодня поделюсь своим проверенным рецептом.
Описание приготовления:
Для этого рецепта подойдут любые части курицы, я предлагаю сегодня приготовить шашлык из окорочков. Подавать такой шашлык можно с различными соусами и свежими овощами. Блюдо простое и доступное, но приятно удивит своим вкусом даже искушённого ценителя шашлыка из курицы. Предлагаю очень удачный вариант маринада, который сделает мясо невероятно нежным и сочным.
Состав / Ингредиенты:
- Окорочка 2 штуки
- Аджика 1 ч. ложка
- Горчица 1 ч. ложка
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Майонез 1 ст. ложка
- Паприка молотая 1/2 ст. ложки
- Специи для курицы 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций 2
Калорийность
131 ккал
Калорийность
20 г
Белки
5 г
Жиры
2 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Шашлык из окорочков»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Мясо промойте и при необходимости очистите от остатков перьев и пуха, после чего просушите бумажным полотенцем.
Разрежьте окорочка на части.
Переложите в глубокую миску.
Добавьте майонез, аджику и горчицу.
Влейте лимонный сок и добавьте специи по вкусу. У меня паприка и готовая смесь для окорочков.
Посолите.
Затем тщательно перемешайте и оставьте в прохладном месте мариноваться от 20 минут до суток. Чем дольше мясо находится в маринаде, тем нежнее и ароматнее оно будет.
Насадите кусочки курицы на шампуры.
Жарьте на раскалённых углях, переворачивая каждые 3-5 минут.
Шашлык из окорочков готов. Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
