Не знаете, чем освежиться в летний зной? Обратите внимание на холодный чай. Этот напиток обладает рядом полезных свойств, богат витаминами, микроэлементами, эфирными маслами и дубильными веществами. Отвар из листьев бодрит, омолаживает организм, снижает риск развития раковых заболеваний и гипертонии. Это низкокалорийный продукт. Регулярно употребляя домашний холодный чай, вы не только оздоровитесь, но и сбросите пару килограмм лишнего веса.
Черный, зеленый или каркаде?
Зеленый чай богат витамином С и кофеином. Поэтому хорошо тонизирует, активизирует работу мозга, повышает работоспособность и укрепляет иммунитет. Черный в большом количестве содержит алкалоиды и витамин Р, оказывающий благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Каркаде — кладезь витаминов группы В, РР, магния и калия. Хорошо регулирует обмен веществ, снимает хроническую усталость, помогает бороться со стрессом.
Очень просто приготовить холодный чай. Рецепты разнообразны и дают возможность приготовить полезный, освежающий напиток в домашних условиях.
Рецепты на все случаи жизни
«Витаминный»
500 мл заваренного черного чая, 100 гр ягод (малина, клюква, черная смородина), долька лимона, мед по вкусу.
Ягоды разминаем вилкой и заливаем горячим настоем, добавляем дольку лимон и хорошо перемешиваем. Даем настояться 20 минут. Процеживаем в высокий графин, добавляем мед и убираем в холодильник.
«Тонизирующий»
250 мл крепко заваренного зеленого чая, 250 мл минеральной воды, 2 веточки мяты, ½ лайма, лед.
Листья мяты рвем руками и заливаем горячим зеленым чаем, добавляем сок лайма.
Даем остыть до комнатной температуры. Процеживаем в графин и добавляем холодную минеральную воду. В высокий стакан наливаем напиток, кладем 2-3 кубика льда. Украшаем долькой лайма и листочком мяты.
«Антистресс»
1 ст. ложка цветков каркаде, 500 мл кипятка, корица на кончике ножа, сахар по вкусу.
Цветки каркаде заливаем кипятком, добавляем корицу и даем настояться 2-3 часа.
В холодный напиток добавляем сахар, разведенный в воде. Разливаем по бокалам.
