Рецепт приготовления печенья с молочным шоколадом, соленой соломкой и ванильным экстрактом.
Описание приготовления:
Это необычное печенье сочетает в себе сладость шоколада и соленость хрустящей соломки.
Ингредиенты:
- несоленого сливочного масла комнатной температуры — 3/4 Чашки
- сахарного песка — 3/4 Чашки
- темно-коричневого сахара — 3/4 Чашки
- больших яиц — 2 Штуки
- ванильного экстракта — 1 1/2 Чайных ложки
- муки — 2 1/4 Чашки
- соды — 1 Чайная ложка
- соли — 3/4 Чайных ложки
- шоколадных чипсов из молочного шоколада — 330 Грамм
- соленой соломки — 3 1/4 Чашки (корочка)
- топленого сливочного масла — 3/4 Чашки (корочка)
Количество порций: 15
Как приготовить «Печенье с шоколадом и соломкой»
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень или большую форму пергаментной бумагой. Взбить сливочное масло и сахар миксером на средней скорости до кремовой консистенции.
2. Добавить яйца и ванильный экстракт, взбить.
3. Смешать муку, соду и соль в миске. Постепенно добавить мучную смесь в яичную смесь, размешивая после каждого добавления.
4. Добавить шоколадные чипсы, аккуратно перемешать и отставить в сторону.
5. Смешать измельченную соломку с растопленным сливочным маслом.
6. Выложить полученную массу на дно подготовленной формы или противня, прижимая ее к поверхности. Выпекать в течение 8 минут.
7. Выложить тесто поверх запеченной корочки и разровнять с помощью шпателя. Выпекать в течение 20-24 минут, время от времени поворачивая форму.
8. Когда нож, вставленный в центр, будет выходить чистым, печенье готово. Дать печенью остыть, удалить пергаментную бумагу и разрезать на 15 ломтиков.
