Довольно трудно можно представить себе, что любитель мяса сможет отказаться от мягкого, сочного говяжьего стейка, который был приготовлен на гриле. Потому мясные стейки настолько популярны и пользуются большим спросом. По этой причине в каждом городе ежегодно появляется все больше и больше стейк хаусов. В частности, стейк хаус El Gaucho. Однако можно не только посещать места общественного питания с целью покушать стейк, но также можно и приготовить стейк самому. Это совсем не сложно. Далее мы с удовольствием расскажем Вам о том, как приготовить стейк из говяжьей вырезки с овощами. Вы убедитесь в этом рецепте, что приготовить чудесное мясное блюдо достаточно просто. Однако, хотели бы Вас предупредить, использовать мясо нужно исключительно в свежем виде. Нельзя готовить стейк из размороженного или несвежего мяса, так как в любом случае выйдет не стейк, а резиновая подошва!!!
Ингредиенты:
· Говядина вырезка — 200 грамм;
· Сладкий перец — 0,5 штуки;
· Черный перец — 2 столовые ложки;
· Баклажан — 0,5 штуки;
· Цуккини — 1 штука;
· Помидор — 1 штука;
· Коньяк — 50 миллилитров;
· Сливки — 125 миллилитров;
· Оливковое масло — 4 столовые ложки;
· Зелень.
Рецепт приготовления стейка из говяжьей вырезки с овощами:
1. Первое, чтобы нам хотелось выполнить при готовке стейка из говяжьей вырезки с овощами, — это мы отобьем тщательно мясо.
2. После чего мясо мы посоли и поперчим.
3. Разрезаем цуккини на 4 части. Половину баклажана мы разрежем на кружочки. Помидор разрезаем пополам.
4. У перца необходимо отрезать мешающие стенки.
5. Подготовленные овощи мы посолим и поперчим.
6. Далее берем сковороду-гриль. На нее половину оливкового масла и овощи. Ставим на огонь и обжариваем овощи.
7. Берем обычную сковородку. На нее наливаем оставшееся оливковое масло и ставим на плиту.
8. Когда масло раскалится, жарим мясо с двух сторон.
9. После чего пломбируем мясо коньяком.
10. После чего вливаем в сковородку сливки. Доводим до кипения.
11. Теперь две составных части готовы. Сначала укладываем овощи, после идет мясо, а на мясо выливаем остатки соуса из сковородки. Украшаем зеленью.
Стейк из говяжьей вырезки с овощами готов. Мы бы очень были рады, если этот рецепт стал Вашим любимым рецептом и Вы еще ни раз готовили эту вкуснятину!
