Томатный суп с сыром рецепт
Еще один замечательный рецепт томатного супа с сыром. Многие думают, что томаты и сыр тяжело совместить, приготовив этот суп, Вы поменяете свое мнение.
Ингредиенты:
- 1 кг помидоров
- 1 луковица
- 2 шт. гвоздики
- 1 ст. ложка масла
- 1 шт. лаврового листа
- 2 веточки петрушки
- 1 стакан бульона
- 2 плавленых сырка
- 1 стакан белого вина
- 1 ч. ложка крахмала
- 1 зубчик чеснока
- 3 ст. ложки сыра
- 4 ломтика хлеба
- Соль, перец, специи.
Томатный суп с сыром
Разварите помидоры до полного размягчения, затем протрите их через сито. Обжарьте кубики лука на жире до золотистой корочки. Добавьте к нему томатное пюре, лавровый лист, гвоздику, петрушку, влейте бульон и вино, доведите до кипения. Далее, помешивая, растворите в супе кусочки плавленого сыра, затем загустите крахмалом.
Добавьте специи.
Разлейте суп. Поджарьте кусочки хлеба, натрите их чесноком, намажьте маслом, и положите в каждую порцию супа.
Смотрите также: Салат с сыром и макаронами
Натрите на тёрке сыр, и также добавьте его в суп, на гренки, горкой. Тарелки с супом поставьте в духовку, чтобы зарумянился сыр.
