Сырники – это традиционное лакомство, которое делают из творога. Некоторые считают, что муку в это блюдо не надо добавлять, но все же более привычное блюдо с яйцами, мукой и разными наполнителями.
Идеальные сырники рецепт
Большинство людей зажаривают сырники на масле, хотя есть рецепты, предлагающие запекать сырники в духовке. В сырники можете добавить для разнообразия изюм, курагу, а также кусочки яблока, тертую морковь. Перед добавлением овощи или фрукты рекомендуется немного присыпать мукой, а потом класть в творожную массу.
Ингредиенты:
- Творог (5%) — 600 г
- яйцо небольшое — 1 шт
- соль — щепотка, она усилит сладость
- сахар — 100-150 г
- мука — 2 ст.л.
Готовим идеальные сырники
Прежде всего, подготовьте ингредиенты: творог, муку, а также соль, сахар, яйцо.
Смешайте необходимые ингредиенты.
Далее протрите творог (хотя это не обязательно). Затем намочите руки и скатайте шарики.
У вас получиться около 10-15 шариков.
Смотрите также: Творожники
Теперь обваляйте их в муке, а лишнюю стряхните.
Сделайте средний огонь, разогрейте сковороду и положите туда сырники.
Когда они приобретут румяный цвет с одной стороны – переверните и накройте крышкой. Оставьте сырники доходить до этого цвета на медленном огне.
Под крышкой они должны немного напухнуть.
Смотрите также: Рецепт сырников в духовке
Когда сырники приготовятся, переложите их на тарелку, но предварительно положите туда бумажное полотенце, чтобы они не были слишком масляными.
