Ингредиенты
- Вода — 1,2 литра.
- Картофель — 700 г.
- Сырокопченная колбаса — 400 г.
- Зеленая савойская капуста (белокочанная или салат) — 200 г.
- Оливковое масло — 10 г.
- Специи — по вкусу.
- Соль — по вкусу.
Способ приготовления
- Шаг 1 Положить в воду мелко нарезанный картофель, посолить и отварить до максимальной мягкости клубней. Затем с помощью блендера измельчить содержимое кастрюли до пюреобразного состояния, добавить немного оливкового масла и довести до кипения.
- Шаг 2 Потом положить в суп измельченные сырокопченые колбаски, немного поварить и добавить нашинкованную зеленую савойскую капусту, которую можно заменить белокочанной, любым листовым салатом или шпинатом.
- Шаг 3 Готовить суп до мягкости капусты и подавать на стол.
Приятного аппетита!
