Оладьи из кабачков и тыквы

Оладьи из кабачков и тыквы из-за цвета выглядят очень аппетитно! Помимо овощей я добавлю в оладьи колбасу и зелень, так получается ещё вкусней. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Тыква хоккайдо 1/2 штуки

Кабачок (молодой) 1 штука

Лук 1 штука

Колбаса куриная по вкусу

Петрушка по вкусу

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Паприка по вкусу

Куркума 1/3 чайной ложки

Яйца 3 штуки

Мука пшеничная 2 столовые ложки

Масло растительное по вкусу

• Основные ингредиенты
  Кабачок

Инвентарь:

Сковорода, терка, тарелка, лопатка

Приготовление:

Шаг 1: трем кабачок.

Кабачок хорошо промойте и натрите средней терке. Дайте постоять 10 минут, а затем хорошенько отожмите, чтобы убрать лишнюю воду.

Шаг 2: трем тыкву.

Тыкву промойте, разрежьте и очистите от семян и кожуры. Натрите на крупной терке.

Шаг 3: смешиваем ингредиенты.

Смешайте кабачок и тыкву, добавьте мелко нарезанный лук, накрошенную зелень, нарезанную кубиками колбасу, муку, соль, перец, куркуму и паприку. Добавьте яйца.

Смешиваем все вместе до однородной массы.

Шаг 4: жарим оладьи из кабачков и тыквы.

Разогрейте масло и ложкой выкладывайте на сковородку тыквенно-кабачковую массу. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. После жарки выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Шаг 5: подаем оладьи из кабачков и тыквы.

Оладьи из кабачков и тыквы подавайте горячими сразу после приготовления. Впрочем, холодными они тоже хороши.
Приятного аппетита!

Источник